29 janvier 2007
Mozzarella panée
Je me suis inspirée une fois de plus d'une recette du livre
" L'ENCYCLOPEDIE DE LA CUISINE VEGETARIENNE" aux éditions Manise. J'ai déjà parlé de ce livre mais au plus je le décortique au plus j'en suis satisfaite. Cette recette est à base de mozzarella mais elle peut tout aussi bien être réalisé avec un autre fromage comme le camembert par exemple. Est-ce nécessaire de préciser qu'il est préférable d'utiliser de la mozzarella de bufflonne ? Vous pouvez les préparer à l'avance et faire frire la mozzarella panée au dernier moment. Le côté croustillant à l'extérieur contraste à merveille avec la mozzarella fondue à l'intérieur.
Commentaires
C'est le genre de billet qu'il ne fallait pas que je voie! C'est trop tentant!
j'adore le fromage pané, j'en ai mangé une fois au resto et c'était super bon mais moi j'en ai jamais fait, grace à ta recette ça ne devra tardé, merci.
Super appétissant!
J adore ça !!!
Merci pour la recette et bravo
Croustifondant comme j'aime :-D
J'ai moi aussi ce livre, et j'adore, je ne lasse pas de le regarder. Il faudrais que je me lance dans quelques recettes.
Génial ! Je note !
j'adore cette recette car elle est super rapide à faire et c'est tres bon !!!
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