Cuisine Pop recettes végétariennes

08 février 2007

Gratin de quinoa soufflé au brocoli

Je me suis plus que fortement inspirée de la recette de Valérie Cupillard pour réaliser ce gratin soufflé. En effet, dans son livre : Quinoa, elle propose un Gratin soufflé à la courge. Vous connaissez la chanson, je n'avais pas de courge mais un brocoli...j'ai changé la muscade en curry et clic clac l'affaire était dans le sac...enfin dans le four !Pour celles & ceux qui ne savent pas comment cuisiner le Quinoa ou qui parfois sont en manque d'inspiration, c'est une mine d'or ! Valérie Cupillard propose dans ce livre des recettes... [Lire la suite]
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08 février 2007

Gâteau de quinoa au citron

Vous avez du quinoa ? Vous avez des citrons ? Faites un gâteau de quinoa au citron !C'est un délice que je considère "léger" puisqu'il n'y a pas de beurre, de crème et juste 75 g de sucre...çà va non ? Mais surtout, ce dessert apporte une richesse nutritionnelle incomparable du fait de l'utilisation de quinoa. La Recette
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