19 février 2007
Chaussons des Indes
Ne cherchez pas, cela n'existe pas en Inde ! C'est juste le fruit d'un parfum de nostalgie...motivé par ma très chère Mitsuko !Cette dernière nous présentait vendredi dernier des Naans au fromage plus qu'appetissants !
Je pensais suivre sa recette ce midi en omettant la vache qui rit et puis je suis partie en vrille ! J'ai remplacé les 300g de farine de blé par un mélange de farine de riz complet, de farine de maïs et de farine de blé blanche...hop ! Un peu de garam masala ...des courgettes, de l'oignon....du fromage râpé ( quand même !) et voilà les Chaussons des Indes !
C'est super bon et très très nourissant. Merci Mitsu pour cette inspiration.
Pour illustrer cette recette, je vous propose une pensée de Rabîndranâth Tagore :
Ne savons-nous pas pourtant que l'apparence de la graine est en contradiction avec sa vraie nature ?
Si vous soumettez une graine à une analyse chimique,
vous y trouverez peut-être du carbone,
des protéines, et bien autre chose,
mais jamais l'idée d'un arbre feuillu.
Commentaires
miam,miam
¨Quelle envie de manger tes naans..!
Ah oui en effet, tu es partie en vrille ! ça me fait rire parce que je suis comme toi, je veux suivre une recette et puis je change tout ! En ce qui me concerne, c'est pas toujours payant... mais toi, c'est très réussi, ça a l'air super bon...
C'est terrible, je n'arrive pas à ouvrir Cuisine Pop au boulot! (enfin juste sur mon vieux pc, sur le portable ça va) Tu sais ce qui pourrais le bloquer? Bien loin des naans originels mais ça a l'air super bon!
Bravo bravo bravo, je viens de parcourir ce site en long en large et en travers il est on ne peut plus appétissant ! :-)
ils m'ont l'air parfait ces chaussons des indes!! j'adore les recettes qui sont détournées ;-)
J'aurai du m'inviter chez toi le jour où tu les as mangés, ils ont l'air bons ! Je n'ai encore jamais fait de naans mais j'ai les recettes de manue et de micheline qui n'attendent qu'à être cuisinées. Je garde la tienne en plus !
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