20 février 2007
Croques de Tofu
Comme je vous le disais, j'ai reçu, il y a peu, le livre " 100 recettes au Tofu". De ce fait, je me suis constituée un stock de tofu ferme et de tofu soyeux....mais voilà, bornée comme je suis, j'avais envie de trouver moi-même une recette. Vous connaissez le syndrome, non ? :-)
Et puis, je dois avouer que Khala et Cuisine moi un mouton m'ont parlé des talents de Valérie cuisine & voyage en matière de tofu. Et c'est vrai qu'elle ne manque pas d'inspiration ! Donc voilà, je voulais relever mon propre défi ( quand, je vous disais que j'étais égocentrique !). Et surtout, je voulais que le tofu est le rôle principal dans une recette. Il devait remplacer le pain dans des croques-monsieur...C'est ainsi que les croques de tofu ont vu le jour !
Commentaires
je note!
super idée ça !
Rooo bah elle me tente drôlement ta recette !!! J'en prends note.
L'idée de la marinade me plait, depuis le temps que j'en cherche une (en attendant qu'elle tombe toute seule du ciel !)
Pas mal ! Tu pourrais dynamiser ta marinade en ajoutant de la sauce soja ou du tamari au lieu du sel ; c'est très souvent associé au tofu, car cela se marie très bien avec. Mais tofu-fromage, ça fait protéines avec protéines ! Normal que tu trouves ça copieux ! ;-)
Merci pour le clin d'oeil !
Valérie est très douée, elle distille d'excellentes suggestions
Mais tu as tout à fait raison Valérie ! Je n'avais même pas tilté qu'il y avait un double apport en protéines ! C'est pour çà, qu'après un mini croque, j'en pouvais plus....Bon, va falloir refaire çà, uniquement avec des légumes !
Merci à toi.
Super original comme idée de remplacer le pain par du tofu! Il faut que j'essaie (avec du tamari! Je l'associe toujours au tofu)
Excellent! Surtout ces tranches de tofu... trop envie de croquer dedans!
Cela me donne envie d'essayer tout de suite ! C'est très réussi !
Cela à l'air très BON !!!!!
Certainement EXTRA !!!
J'adoreeeeeeeeeee! j'aurai bien aimé être parmi vous pour goûter à ces croques :-D
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