Verrinnes de Coquillettes, mâche, roquefort et poires
Le Printemps pointe à peine le bout de son nez et déjà une envie de fraîcheur envahit ma table !
Aline, l'épouse de mon frère...en plus de m'avoir offert récemment le plaisir d'être tatie pour la première fois, a répondu à mes attentes printanières !
C'est ainsi qu'entre deux photos de la magnifique & adorable Lena ( ma nièce pour ceux qui suivent), je n'ai pu m'empêcher de prendre en photos ses jolies verrinnes.
Voici donc les Verrinnes de Coquillettes, mâche, roquefort & poires
Par la même occasion, Aline m'a donc fait découvrir le livre " Verrines " aux éditons Marabout de José Maréchal (Auteur) & Akiko Ida (Photographies).
Même si au final, les variétés en verrinnes sont infinies, ce livre donne de très bonnes idées que l'on a d'emblée envie de suivre.