Tarte à la crème de pruneaux

Certes, le pruneau est bien connu de tous pour ses vertus contre la constipation mais ce n'est pas pour autant qu'il faut le réléguer à cet unique objectif.
J'aime beaucoup l'utiliser dans des Muffins, des cakes et pour la première fois, j'ai tenté la tarte...J'étais loin d'être décue ! C'est tout simplement très bon, à condition, bien sûr, d'aimer les pruneaux.

Comme le pruneau est déjà très sucré, je vous recommande d'avoir la main légère sur le sucre ajouté dans votre pâte à tarte. Pour ma part, j'ai utilisé 60g de sucre rapadura mais vous pouvez facilement diminuer la quantité par 2.

La recette

Comments

[marina]

ah je vais tester ! j'adore le pruneau et les desserts à base de pruneaux !ça a l'air délicieux.

[mickymath]

huuuuuum! j'adorerais cette tarte! je t'avais perdue! biises micky

[Chrystel]

Je t'ai taguée.

[Océane]

Une tarte très originale, je garde ta recette

[cocotte]

Mmmm! moi j'adore les pruneaux, et je trouve que ça manque de recettes pour les cuisiner!! celle là est top! Bravo!