Quinoa cajou-miso et oeufs brouillés

Envie d'ailleurs !

Le printemps n'est pas encore là, l'hiver est toujours aussi long...pas la moindre trace de sable blanc ou de cocotiers à l'horizon...
Et pourtant, le besoin d'évasion se fait sentir !
Alors en attendant de voyager au sens propre du terme, j'essaie de voyager au travers de l'assiette.
Les idées me sont venus comme çà...envie de thaï...envie d'un plat sain et équilibré...envie de saveurs prononcés....
Un délice !