08 avril 2007
Pommes vanillées en gelée de chocolat
Une pause fraîcheur au soleil -PART II-
Est-ce que vous vous souvenez de la pub où l'on voyait en gros plan une poire se faire napper de chocolat fondu ?
A partir du moment, où je voyais cette pub, une envie subite de chocolat s'emparait de moi.
C'était plus fort que tout !
Je courrais dans la cuisine...non pour voler une poire dans le panier à fruits.
Mais bel et bien pour prendre un énOOOrme carré de chocolat.
Et voilà qu'en cherchant un dessert pour ce midi,
je tombe sur une recette d'Anne-Sophie Pic intitulée :
" Variation Poire-Chocolat "
Du chocolat, j'en ai toujours mais voilà...pas de poires !
Mais des pommes, oui !
Je réfléchis ( oui cela m'arrive !)
Et je pense à Hélène
Non pour une Poire Belle-Hélène
Mais pour l'agar-agar :-)
Ni une-ni deux, je détourne la recette
Pour en faire un dessert succulent !
02 février 2007
Compote croustillante aux kakis & aux poires
Cela va peut-être vous amuser mais je n'avais jamais préparé de Kaki avant ce jour ! En regardant ce drôle de petit fruit, je me suis longuement demandée comment je devais faire et puis "lumière", j'ai pensé aux petites fiches pratiques de Supertoinette...ensuite, je me suis laissée bercer par l'inspiration du jour...une poire bien mûre...des noix de pécan, des amandes...du sirop d'érable....
La Recette