Cuisine Pop recettes végétariennes

03 mars 2007

Gâteau de brocolis & chou-fleur au curry de Madras

Pour celles & ceux qui suivent, vous constaterez que je cherche en ce moment toutes les combinaisons possibles pour réduire au maximum les mauvaises matières grasses et le sucre. Non pas que je sois malade, bien au contraire, je suis une gourmande en pleine forme. Mais justement, si je peux avoir la possibilité de manger sain, gourmand & généreux, je ne demande pas mieux ! C'est sur cette idée que j'ai concoté hier soir, ce gâteau de brocolis & chou-fleur au curry de Madras. Encore une fois, j'ai remplacé le beurre par de... [Lire la suite]
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02 mars 2007

Rencontre bloggesque à Lille : Les News !

Bonsoir à toutes & à tous, 1/ Les participantes à l'atelier de CuisineEt voilà, nous sommes au complet pour l'atelier de cuisine chez Alice Délice le 24.03.07 - Claire : De Bouche à Oreille- Mitsuko : Tours & Tartines- Micky : Au jardin des délices- Sophie : Sophie's Kitchen- Tara : Tara Biscotta- Viktoria : Flagrant délice - Chantal (amie de Micky)- Sandrine ( amie de Viktoria)- Mic.lrx- Rosine : La cuisine de Rosine- Gaëlle : La cuisine de Gaëlle- LnCharlotte : Dans l'assiette de mademoiselle Charlotte... [Lire la suite]
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01 mars 2007

Tarte de sésame à la courgette, basilic & moutarde

Dans la série : Comment remplacer le beurre ou la margarine dans la pâte à tarte, voici la Tarte sésame à la courgette, basilic & moutarde. Il suffit juste de réaliser un mélange de farine, de purée de sésame et d'eau et vous obtenez une pâte à tarte agréablement parfumée et surtout sans mauvais cholestérol !!!Après, toutes les déclinaisons sont possibles...Ici du fromage blanc et des courgettes....Cette tarte était un pur délice ! La Recette
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26 février 2007

Rencontre bloggesque à Lille : Détails sur l'atelier cuisine

J'ai reçu les éléments concernant notre cours de cuisine du Samedi 24 mars 2007 à Lille :Propositions des desserts à réaliser : Il faut faire un choix entre les trois propositions suivantes :- Dacquoise noisette, mousse de riz au lait et tuile « banane ». - Polenta de fruits frais en millefeuille d’ananas confit au Sichuan et sucette aux vitraux multi couleurs. - Moelleux « coco citron vert » en écrin,  cœur mousseux à l’orange et tuile à la framboise.Déroulement : Chaque personne (ou par équipe) préparera le dessert selon les... [Lire la suite]
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25 février 2007

Des bloggeuses super actives !

Il y a peu de temps, j'ai décidé de faire évoluer mon site Cuisine Pop en un anneau de blogs. Ainsi, chaque jour des internautes profitent du talent de chacun des participants : A turtle in a kitchen Absolutely green Au jardin des délices Bernie's crumble Dans la cuisine d'Audinette De bouche à oreille Déborahmia Delicious Et si c'était bon Free cuisine Grignote et Barbotine Home made with love La Belle au blé dormant La popotte de Manue Le chou de bruxelles Les p'tits gourmands Mes... [Lire la suite]
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25 février 2007

La mousse au chocolat de Cléa

Je suis une privilégiée car je sais que beaucoup d'entre vous sont toujours en attente du livre de Cléa. Pour celles & ceux qui n'ont pas encore passé commande, je ne peux que vous inciter à le faire. En plus de fabuleuses recettes très joliement illustrées, il y a aussi un tas de conseils super pratiques !J'en suis à ma deuxième recette et vraiment, je suis plus que conquise car j'ai déjà en tête des déclinaisons très gourmandes.J'ai proposé à mes invités d'hier soir, cette Mousse aérienne pour chocophiles avertis que Cléa... [Lire la suite]
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25 février 2007

Biscuits à la noisette

Cela fait juste une semaine que j'ai repris le travail et j'attendais déjà le week-end avec impatience pour retrouver ma cuisine ! Comment dire ? Il va falloir retrouver un certain rythme !....s'organiser quoi en fait ! :-) C'est maintenant que je réalise, la chance que j'avais d'avoir tout ce temps pour moi...sauf que quand on est au chômage, on ne le veut plus ce temps justement ! Paradoxale non ?...Toujours est-il qu'hier, il n'était plus question de flâner en faisant les courses...dommage car mon petit bio coop préféré a été... [Lire la suite]
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20 février 2007

Croques de Tofu

Comme je vous le disais, j'ai reçu, il y a peu, le livre " 100 recettes au Tofu". De ce fait, je me suis constituée un stock de tofu ferme et de tofu soyeux....mais voilà, bornée comme je suis, j'avais envie de trouver moi-même une recette. Vous connaissez le syndrome, non ? :-)Et puis, je dois avouer que Khala et Cuisine moi un mouton m'ont parlé des talents de Valérie cuisine & voyage en matière de tofu. Et c'est vrai qu'elle ne manque pas d'inspiration ! Donc voilà, je voulais relever mon propre défi ( quand, je vous... [Lire la suite]
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20 février 2007

Barres de blé soufflé & flocons d'épeautre à la cannelle

Après 9 mois de chômage, je vais enfin reprendre une activité ! Quel soulagement ! Même si je sais que, je vais avoir moins de temps à consacrer à ce blog  puisque j'ai aussi mon site à gérer, je vois aussi que beaucoup de bloggeuses & bloggeurs ont une activité et arrivent quand même à faire des prouesses....alors, il n' y a pas de raison !Par contre, il est clair que je  vais avoir moins de temps pour le petit-déjeuner :-) D'où l'idée, hier, de me faire un stock de barres de céréales. J'ai donc réalisé une... [Lire la suite]
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19 février 2007

Chaussons des Indes

Ne cherchez pas, cela n'existe pas en Inde ! C'est juste le fruit d'un parfum de nostalgie...motivé par ma très chère Mitsuko !Cette dernière nous présentait vendredi dernier des Naans au fromage plus qu'appetissants !Je pensais suivre sa recette ce midi en omettant la vache qui rit et puis je suis partie en vrille ! J'ai remplacé les 300g de farine de blé par un mélange de farine de riz complet, de farine de maïs et de farine de blé blanche...hop ! Un peu de garam masala ...des courgettes, de l'oignon....du fromage râpé ( quand même... [Lire la suite]
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