Cuisine Pop recettes végétariennes

30 janvier 2007

Spaghettis à la crème d'épinards & Ricotta - touch of curry

Quel long tître, juste pour un plat de pâte me direz-vous ! Oui mais n'empêche que c'était quand même très bon ! En fait, je passe tellement de temps à préparer des biscuits, des gâteaux & autres viennoiseries que je me retrouve complètement débordée quand vient le moment de préparer le repas !Ainsi, quand j'ai relevé la tête ce midi, j'ai réalisé que 13h était passé et que je n'avais encore rien préparé !Dans ce cas, une solution : les pâtes ...super en plus y'a des épinards dans le congélo...allez hop !Et puis sur la fin comme... [Lire la suite]
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30 janvier 2007

Chinois à la Cassonade

J'avais envie de faire honneur à Manue qui est pour moi une grande source d'inspiration et presque une Maîtresse d'école ! Bon, c'est vrai il y a aussi Le Pétrin & Fidji (Les artistes) ISA la gourmande et 1ère Dauphine mais c'est la Popotte de Manue que j'ai découvert en premier et puis "ch'est eun file de ch'nord comme mi" ( Une fille du Nord comme moi).Alors, j'ai détourné sa recette du Chinois à l'amande & aux pépites de Chocolat pour en faire une recette bien d'mein coin ( hurler sur le ouin de coin) : Un Chinois... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

Oeuf Cocotte à la crème de poireaux

C'est un véritable retour à la tradition et à l'authenticité ce petit oeuf cocotte ! Préparez des mouillettes de pain complet pour faire trempette et le tour est joué. En 10 mn de cuisson, le blanc de l'oeuf est pris mais le jaune encore liquide. Vous pouvez donc augmenter le temps de cuisson si vous préférez les oeufs plus cuits mais là forcément, il sera plus difficile d'y tremper les mouillettes ! La Recette
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29 janvier 2007

Mozzarella panée

Je me suis inspirée une fois de plus d'une recette du livre " L'ENCYCLOPEDIE DE LA CUISINE VEGETARIENNE" aux éditions Manise. J'ai déjà parlé de ce livre mais au plus je le décortique au plus j'en suis satisfaite. Cette recette est à base de mozzarella mais elle peut tout aussi bien être réalisé avec un autre fromage comme le camembert par exemple. Est-ce nécessaire de préciser qu'il est préférable d'utiliser de la mozzarella de bufflonne ? Vous pouvez les préparer à l'avance et faire frire la mozzarella panée au dernier... [Lire la suite]
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28 janvier 2007

Soupe à la Patate douce

J'étais en train de farfouiller dans mes soupes à la recherche d'une idée pour ce soir quand j'ai réalisé que j'avais oublié de poster celle-là. Donc si comme moi, vous aimez bien la petite soupe du dimanche soir et bien voici une recette tout en douceur ! La Recette
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28 janvier 2007

Brownie au Chocolat blanc & aux Cranberries

Et oui, encore des cranberries ! Cela se vend en barquette de 2 X100 g donc forcément après les scones, il y en avait encore ! Certes, je pouvais attendre pour les utiliser...mais quand j'ai quelque chose de nouveau...y'a pas, cela me trotte dans la tête, c'est pas pareil pour vous ?Bref, j'ai essayé de revisiter un grand classique qu'est le Brownie et c'est pas mal du tout ! Il manquait un peu de cuisson et il était diablement sucré mais c'était trop tard, il était déjà dévoré ! C'était super bon ! La Recette
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28 janvier 2007

Pizza au Potiron & à la Feta

La RecetteMais comment faites-vous les Mamans !Pour moi, préparer un repas équilibré pour un enfant de 10 ans, c'est un véritable casse-tête ! Hier, le fils de mon conjoint, Louis-Sinan était avec nous. C'est merveilleux car c'est un jeune garçon agréable, gentil et trop trop cool ( D'ailleurs au passage, il a lui aussi un blog cf ma liste). La seule chose, c'est qu'il n'est pas méga ouvert à la consommation des légumes, si vous voyez ce que je veux dire ! Progressivement j'y arrive mais c'est pas encore tout à fait çà...bref,... [Lire la suite]
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27 janvier 2007

Scones aux Cranberries

Envie d'un petit goûter à l'anglaise avec une touche made in U.S.A ? Prenez un scone aux cranberries ! La Recette
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27 janvier 2007

Quiche de Brocoli aux Graines

Vous l'aurez certainement remarqué, je suis dans ma tendance petites graines. Après les pains et autres brioches, j'avais envie de décliner l'utilisation de ces dernières à d'autres fins. Elles apportent comme ici dans la quiche un petit côté croquant très agréable et parfument sensiblement de noix toutes les préparations.Quant à l'utilisation du fromage blanc dans la quiche, je ne peux plus faire autrement et pour cause, cela donne une texture aérienne et légère qui permet de mieux dévoiler le goût des légumes utilisés.Par contre, je... [Lire la suite]
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26 janvier 2007

Madeleines au Citron Meyer & aux graines de Pavot

Je suis rentrée des courses avec la banane, tout simplement parce que j'avais trouvé un citron. Oui mais pas n'importe lequel...Un citron Meyer ! Il semblerait qu'il soit difficile à trouver et en fait, il était là, sous mon nez dans mon magasin bio habituel. La pulpe de ce citron est plus parfumée et moins acide. Comme j'avais un citron "original", je voulais le mettre à l'honneur, le tout dans une recette basique parce que je suis comme çà, moi, j'aime bien le basique ! Bref, je suis donc partie sur une idée... [Lire la suite]
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