Cuisine Pop recettes végétariennes

26 janvier 2007

Petits-flans à la courgette

La Recette Ces petits-flans sont divins ! Le mariage du parmesan et de la courgette est parfaitement réussi. Pour obtenir toute la puissance de goût, je vous conseille d'acheter le parmesan à la coupe et de le râper vous même. Ces flans sont assez riches donc si vous prévoyez de les servir en entrée, il serait préférable de tabler sur un plat un peu plus "léger" par la suite.
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26 janvier 2007

Soupe Hot à la courgette & au poivron rouge

Une petite soirée Hot en perspective ? Pensez à dégainer la soupe Hot à la courgette et au poivron rouge ! Elle a de quoi réveiller les papilles et échauffer les esprits :-)Pour les plus romantiques, allumez des petites bougies sur un fond sonore jazzy et pour les plus téméraires, ajoutez une pincée de gingembre à la soupe et regardez pour la énième fois 9 semaines 1/2 ;)Bonne soirée !
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25 janvier 2007

Pain complet à l'orange, aux noisettes & aux graines de tournesol

Le froid est de retour, c'est enfin l'hiver ! Prétexte idéal pour se concocter un petit-déjeuner énergétique. De plus le nouveau "A vos Casseroles" ayant pour thème "Orange & Petites graines" a attiré mon attention, aiguisé mon appétit et émousstillé mon imagination !De plus, enchantée par mon essai de Pain aux fruits secs & céréales, j'avais envie de réitérer ce type de pain mais avec une base différente. L'association de l'orange & de la noisette me semblait adéquate et pour ajouter une touche de... [Lire la suite]
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23 janvier 2007

Makrouts aux Dattes

J'aime beaucoup les pâtisseries orientales mais cela me semble tellement difficile à confectionner que souvent je baisse les bras rien qu'à l'idée d'essayer.Mais voilà, en ce moment, je suis dans ma période "défi" et j'avais des dattes séchées dans le placard.Je commence à lire la recette et là, je m'aperçois que c'est de la pâte de dattes qu'il faut pour les Makrouts..."Oh, cela doit pas être bien différent" ( Peut-être une erreur !)Et voilà, ils ne sont pas comme sur la photo du livre mais ils ont quand même... [Lire la suite]
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23 janvier 2007

Hamburger aux Céréales

Hier, j'ai croisé un choux de Bruxelles qui m'a donné une idée épatante ! Réaliser moi-même des hamburgers. C'est peut-être classique pour vous mais moi j'ai toujous en tête le Mc Machin truc et là, je peux pas ! Il y a...comment dire...blocage à l'entrée ! Par contre, le fils de mon conjoint, lui, adore !Ce fût donc comme une révélation ! Allais-je enfin me réconcilier avec le Hamburger ? Et donc par la même occasion me retrouver dans la case « branchée » Et bien oui ! Merci Sigrid !J'ai donc commencé par réaliser des... [Lire la suite]
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22 janvier 2007

A à Z les Recettes salées

-B- Baguette pesto-tomatesBoulgour aux pois-chiches & mange-toutBurger Végétal Top'fou -C-Cake au BrocoliCake au fromage de chèvre & aux olivesCake aux courgettes & à la FetaCake aux Epinards & Patate douceCake aux Trois FromagesChaussons des IndesCheesecake aux herbesCoquillettes aux tomates & à la mozarellaCourge d'hiver au parmesan & riz sauvageCouronne cinq céréalesCouscous aux fèves Crousti-apérifèves Crumble d'aubergines & de courgettes-D-Dômes d'épinards frais sur lit de riz Basmati-F-Flan au... [Lire la suite]
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22 janvier 2007

Couronne complète aux Papayes

Du fait de la farine prête à l'emploi avec levain + levure incorporée, cette recette est d'autant plus facile à réaliser. Le pain gonfle très bien à la cuisson et donne une mie à la fois généreuse et aérienne. J'ai utilisé pour cette recette la marque PANILEV'. Un produit Bio fabriqué par FARINOUEST auquel je vais rester fidèle !Dans cette version, ce pain est à dominante sucré donc idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter mais il suffit de remplacer les papayes par des noix et de ne pas ajouter de sucre sur le dessus et la... [Lire la suite]
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22 janvier 2007

Quiche aux Epinards frais & au Cheddar

J'ai souvent la fainéantise d'utiliser des épinards frais et pourtant quelle différence de goût ! Il faut quand même avouer qu'il y a toujours ce côté un peu décevant de nettoyer, préparer une énorme montagne de feuilles d'épinards pour finir avec une infime quantité dans la casserole ! A la place du Cheddar, n'hésitez pas à utiliser un autre fromage comme du camembert par exemple. Surtout que les épinards sont riches en fibres, ce qui aide à faire baisser le taux de mauvais cholestérol dans l'organisme....Mais ce n'est pas une... [Lire la suite]
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22 janvier 2007

A à Z Les recettes sucrées

-C-Cake aux flocons d'avoine & au chocolatCake au tofu & aux raisins secsCake aux épicesCake moelleux aux pommesCake pommes-noisettesCheescake Mangue -Amande Chinois à la cassonadeCigarettes Amande & ChocolatClafoutis aux MirabellesCompote croustillante aux kakis & aux poiresCookies à la faisselle & aux raisinsCookies à la purée de CacahuètesCookies au chocolat blancCookies au Chocolat noirCookies aux flocons d’avoine & ChocolatCookies aux papayes & sucre perléCookies de quinoa & d'épeautre... [Lire la suite]
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19 janvier 2007

5 minutes de répit pour la planète !

Une fois n'est pas coutume...ce n'est pas la présentation d'une recette que propose ce billet mais une proposition d'un tout petit geste, tout simple... Recommandé par des Influenceurs 1er février 2007,Par Cyrielle Den Hartigh L’Alliance pour la Planète (groupement national d’associations environnementales) lance 5 minutes de répit pour la planète, un appel simple à l’attention de tous les citoyens : le 1er février 2007 entre 19h55 et 20h00, éteignez veilles et lumières. Il ne s’agit pas d’économiser 5 minutes... [Lire la suite]
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