31 décembre 2006
Pâte à tartiner aux Noisettes
Si vous voulez "THE"pâte à tartiner pour demain matin, c'est maintenant qu'il faut s'y coller !
Cette pâte à tartiner se conserve plus d'un mois au réfrigérateur. Je vous conseille cependant de la sortir du réfrigérateur avant utilisation sinon, c'est comme le beurre, c'est difficile à étaler. Maintenant, l'autre option est de la manger directement à la petite cuillère....mais là, c'est vous qui voyez :-)
Cette recette est extraite du livre " Desserts américains & anglais" de Pascal Nicolas " City" Editions.
La recette originale propose d'utiliser des noisettes entières qu'il faut dans un premier temps torréfier pendant 5 mn à 180°C puis, il faut les hacher avant de les incorporer à la préparation.