Cuisine Pop recettes végétariennes

11 octobre 2010

Tarte jardinière au comté

Mon premier essai de pâte brisée à l'huile d'olive !Une merveille...J'adore ce goût discret de l'huile d'olive qui s'associe à merveille à la garniture de cette Tarte jardinière au comté.J'ai utilisé pour réaliser cette tarte la recette de pâte brisée à l'huile d'olive de certiferme Quand je rentre du marché, je prends tout de suite le temps de m'occuper des légumes ( brossage, nettoyage, stockage). Ainsi, j'ai préparé 500g de haricots verts et 1kg de carottes que j'ai cuit à la vapeur dans le même temps. Ceci me permet de gagner... [Lire la suite]
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16 septembre 2010

Tarte fine aux légumes

Tout en douceur ...Cette recette est une déclinaison de la recette de Valérie Cupillard que vous retrouverez : ICIA chaque fois que j'essaie une recette de Valérie, c'est une réussite gustative !  La prochaine fois, je suivrais ses conseils jusqu'au bout en prenant un moule d'un diamètre inférieur. Ceci permettra d'avoir une tarte plus généreuse. D'où l'appellation ici de Tarte Fine :-) La recette Saviez-vous qu'il est préférable de ne pas cuire les courgettes dans de l'eau salée mais uniquement les assaisonner en fin de... [Lire la suite]
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03 septembre 2010

Tarte aux tomates rouge & jaune

Trop facile ! 1. De faire une tarte à la tomate  2. De donner de la couleur : Il suffit d'utiliser différentes variétés de tomates    La tarte à la tomate est le plat de base que je réalise quand je suis en manque d'inspiration ou que je n'ai que très peu de temps à consacrer à la cuisine. Accompagnée d'une belle salade verte, elle arrive toujours à faire son effet ! Est-ce que vous saviez que... la tomate originaire du Mexique & d'Amérique centrale porta longtemps en Provence le nom de "Pomme... [Lire la suite]
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12 août 2010

Tarte fromagère tomates & figues

Je mange quoi ce midi ? Les tartes salées sont toujours simples à préparer et permettent toutes les originalités. Je souhaitais ici terminer quelques formages tout en ajoutant une note sucrée-poivrée à la tarte.A accompagner d'une roquette avec quelques morceaux de figues. Bon appétit !La recette
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07 juillet 2007

Tarte légère aux légumes & à la Feta

Si t'es pas sage, tu vas avoir une tarte ! Je voulais tester la pâte feuilletée légère de chez Croustipâte...et bien c'est pas mal du tout ! Je ne suis pas une grande admiratrice des produits "light" mais je dois avouer que là, je suis conquise ! La marque annonce une pâte feuilletée à 20% de MG croustillante et fondante à la fois et c'est vraiment le cas. Ensuite, il ne reste plus qu'à suivre le même tempo...des légumes...de la feta light, elle aussi, et on obtient une tarte légère et savoureuse... La Recette
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03 mars 2007

Tarte de cacahuètes aux champignons

C'est quasiment la même recette que la Tarte de sésame à la courgette que j'ai publiée cette semaine ! Sauf que je voulais tester la purée de cacahuètes à la place de la purée de sésame. Je vous le confirme, c'est toujours aussi bon. La photo n'est pas top puisque prise à la va vite mais cette petite association de saveurs a fait le plaisir de notre palais ! La Recette
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01 mars 2007

Tarte de sésame à la courgette, basilic & moutarde

Dans la série : Comment remplacer le beurre ou la margarine dans la pâte à tarte, voici la Tarte sésame à la courgette, basilic & moutarde. Il suffit juste de réaliser un mélange de farine, de purée de sésame et d'eau et vous obtenez une pâte à tarte agréablement parfumée et surtout sans mauvais cholestérol !!!Après, toutes les déclinaisons sont possibles...Ici du fromage blanc et des courgettes....Cette tarte était un pur délice ! La Recette
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12 février 2007

Tarte au fromage blanc & aux haricots verts

Ma lubie du moment est de placer le haricot vert autrement qu'en petit fagot dans l'assiette. Ainsi, après les Pennes aux haricots verts & tomates séchées, j'ai pensé introduire ce petit légume vert dans une tarte ! Mon prochain challenge sera de lui trouver pour maison un cake...alors si vous avez des idées, n'hésitez pas :-)Autre obsession, le fromage blanc...j'aime bien quand la tarte est épaisse et généreuse et pour çà, le fromage blanc, c'est miraculeux ! Vous croquez dans la tarte et c'est tout en douceur que les goûts... [Lire la suite]
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01 février 2007

Tarte Quatre fromages

Autant vous prévenir tout de suite, pour déguster cette tarte sereinement, il est préférable de mettre Mme cholestérol dans un placard !Néanmoins, c'est une recette d'un simplicité enfantine qui plaît d'ailleurs beaucoup aux enfants ( et aux grands enfants aussi !). Charge à vous d'être raisonnable en prévoyant d'être réellement 4 convives pour la déguster :-) Accompagnée d'une salade de pousses d'épinards, c'est un pur régal ! La Recette
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17 janvier 2007

Tarte à la Tomate & au Comté

En ce moment, je suis un peu "charette"...J'ai des rendez-vous à droite et à gauche dans l'espoir et la conviction de trouver rapidement un emploi donc, il me reste peu de temps pour cuisiner... Il n'empêche que je reste incapable de manger des plats préparés donc je vise le simple/rapide et efficace. En voici, deux illustrations :
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