07 juillet 2007
Tarte légère aux légumes & à la Feta
Si t'es pas sage, tu vas avoir une tarte !
Je voulais tester la pâte feuilletée légère de chez Croustipâte...et bien c'est pas mal du tout ! Je ne suis pas une grande admiratrice des produits "light" mais je dois avouer que là, je suis conquise ! La marque annonce une pâte feuilletée à 20% de MG croustillante et fondante à la fois et c'est vraiment le cas.
Ensuite, il ne reste plus qu'à suivre le même tempo...des légumes...de la feta light, elle aussi, et on obtient une tarte légère et savoureuse...
03 mars 2007
Tarte de cacahuètes aux champignons
C'est quasiment la même recette que la Tarte de sésame à la courgette que j'ai publiée cette semaine ! Sauf que je voulais tester la purée de cacahuètes à la place de la purée de sésame. Je vous le confirme, c'est toujours aussi bon. La photo n'est pas top puisque prise à la va vite mais cette petite association de saveurs a fait le plaisir de notre palais !
01 mars 2007
Tarte de sésame à la courgette, basilic & moutarde
Dans la série : Comment remplacer le beurre ou la margarine dans la pâte à tarte, voici la Tarte sésame à la courgette, basilic & moutarde. Il suffit juste de réaliser un mélange de farine, de purée de sésame et d'eau et vous obtenez une pâte à tarte agréablement parfumée et surtout sans mauvais cholestérol !!!
Après, toutes les déclinaisons sont possibles...Ici du fromage blanc et des courgettes....Cette tarte était un pur délice !
12 février 2007
Tarte au fromage blanc & aux haricots verts
Ma lubie du moment est de placer le haricot vert autrement qu'en petit fagot dans l'assiette. Ainsi, après les Pennes aux haricots verts & tomates séchées, j'ai pensé introduire ce petit légume vert dans une tarte ! Mon prochain challenge sera de lui trouver pour maison un cake...alors si vous avez des idées, n'hésitez pas :-)
Autre obsession, le fromage blanc...j'aime bien quand la tarte est épaisse et généreuse et pour çà, le fromage blanc, c'est miraculeux ! Vous croquez dans la tarte et c'est tout en douceur que les goûts viennent titiller votre palais.
Enfin, dernier avantage non négligeable, le fromage blanc "çà cale" ! Avec 1/4 de cette tarte, vous êtes rassasié !
01 février 2007
Tarte Quatre fromages
Autant vous prévenir tout de suite, pour déguster cette tarte sereinement, il est préférable de mettre Mme cholestérol dans un placard !
Néanmoins, c'est une recette d'un simplicité enfantine qui plaît d'ailleurs beaucoup aux enfants ( et aux grands enfants aussi !). Charge à vous d'être raisonnable en prévoyant d'être réellement 4 convives pour la déguster :-) Accompagnée d'une salade de pousses d'épinards, c'est un pur régal !
17 janvier 2007
Tarte à la Tomate & au Comté
En ce moment, je suis un peu "charette"...J'ai des rendez-vous à droite et à gauche dans l'espoir et la conviction de trouver rapidement un emploi donc, il me reste peu de temps pour cuisiner... Il n'empêche que je reste incapable de manger des plats préparés donc je vise le simple/rapide et efficace. En voici, deux illustrations :
09 janvier 2007
Tarte aux Pleurotes & aux Noix
19 décembre 2006
Tatin d’Endives & d'Oignons aux Raisins
Si vous n'êtes pas fan du sucré/salé, vous pouvez juste enlever les raisins de cette recette. Le miel quant à lui ne vient qu'atténuer l'amertume des endives.
Pour jouer davantage avec les saveurs, n'hésitez pas à remplacer le fromage frais par du fromage de chèvre ou du roquefort.
12 décembre 2006
Tarte fine aux Poireaux, Endives & Noix
Vous pouvez utilisez du fromage blanc ou de la crème épaisse à la place du mascarpone.
Je n'avais que du Parmigiano dans le réfrigérateur mais je verrais bien du roquefort à la place. Histoire de marier un peu plus les saveurs. A vous de choisir !
09 décembre 2006
Tarte aux Oignons caramélisés
J'ai utilisé du sirop de riz pour caraméliser les oignons mais vous pouvez tout aussi bien le faire avec du sucre, du miel, du sirop d'agave ou d'érable...