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9 janvier 2007

Tarte aux Pleurotes & aux Noix

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19 décembre 2006

Tatin d’Endives & d'Oignons aux Raisins

La Recette Si vous n'êtes pas fan du sucré/salé, vous pouvez juste enlever les raisins de cette recette. Le miel quant à lui ne vient qu'atténuer l'amertume des endives.Pour jouer davantage avec les saveurs, n'hésitez pas à remplacer le fromage frais...

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12 décembre 2006

Tarte fine aux Poireaux, Endives & Noix

La Recette Vous pouvez utilisez du fromage blanc ou de la crème épaisse à la place du mascarpone.Je n'avais que du Parmigiano dans le réfrigérateur mais je verrais bien du roquefort à la place. Histoire de marier un peu plus les saveurs. A vous de choisir...

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9 décembre 2006

Tarte aux Oignons caramélisés

La Recette J'ai utilisé du sirop de riz pour caraméliser les oignons mais vous pouvez tout aussi bien le faire avec du sucre, du miel, du sirop d'agave ou d'érable...

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1 décembre 2006

Tarte à la Brousse de Brebis & au Chou-Fleur

La Recette Une tarte douce et généreuse qui a le pouvoir de faire manger du chou-fleur aux enfants !

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28 novembre 2006

Tarte au Potiron & à la Feta

La Recette Puisque le potiron est à l'honneur en ce moment et que ma fromagère avait une promotion exceptionnelle sur la Feta, la tarte potiron & feta s'imposait !Une alliance parfaite qui donne à la tarte un goût très doux et une texture crémeuse à souhait...

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23 novembre 2006

Tatin de Courgettes - Sirop d'érable & Sésame

La Recette J'indique que c'est un plat pour 4 personnes mais c'est pour être raisonnable ! Ce midi, deux estomacs seulement ont eu raison de cette tarte.Le sirop d'érable atténue avec perfection la sensation d'amertume que peut laisser la purée de sésame....

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21 novembre 2006

Feuilletés de Poireaux au Cumin

La Recette J'ai utilisé les carrés de pâte feuilletée croustipâte. La qualité est vraiment au rendez-vous ! La pâte vraiment légère gonfle très bien à la cuisson.Pour ce qui est de l'association poireaux et cumin, c'est tout simplement divin !

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30 septembre 2006

Tarte aux Asperges

La Recette Pour réaliser cette tarte, j'ai utilisé des asperges vertes surgelées de chez Picard. Il faut juste les plonger dans de l'eau bouillante pendant 8 mn. Top ! C'est une tarte raffinée qui peut faire office d'entrée pour 4 personnes ou tout simplement...

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15 septembre 2006

Tarte à la crème de Brocolis & beurre de Cacahuètes

La Recette Le beurre de cacahuètes s'accorde parfaitement avec le brocoli. C'est d'ailleurs l'avantage de ce légume ! Les possibilités sont nombreuses...la prochaine sera avec de la pâte de sésame. Pour cette tarte, il serait sympa de décorer avec quelques...

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