Cuisine Pop recettes végétariennes

3 janvier 2007

Velouté d'Asperges

La Recette Très raffiné, ce velouté représente à lui seul un repas. Je l'ai servi avec de fines tranches de pain complet aux graines de tournesol.Le lendemain, j'ai ajouté une pointe de crème épaisse afin d'en faire une sauce pour des spaghettis au blé...

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2 janvier 2007

Pain complet aux graines de Tournesol

La Recette Encore une recette de " L'encyclopédie de la cuisine végétarienne" aux Editions Manise.Les graines de tournesol donnent un goût de noix et une texture croquante à ce pain complet.

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2 janvier 2007

Courge d'hiver au Parmesan & Riz Sauvage

La Recette Si vous voulez surprendre, c'est LE plat à servir. En effet, la particularité de cette courge est que sa chair se sépare à la cuisson en longs filaments. Déliceux....

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1 janvier 2007

Galette à la frangipane

Voilà la 1ère galette de l'année. Etant donné que les variantes sont nombreuses, j'ai commencé par la plus simple et peut-être la plus "légère".La base de la crème frangipane est toujours plus ou moins la même. Pourtant, il semblerait que l'association...

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31 décembre 2006

Pâte à tartiner aux Noisettes

La Recette Si vous voulez "THE"pâte à tartiner pour demain matin, c'est maintenant qu'il faut s'y coller ! Cette pâte à tartiner se conserve plus d'un mois au réfrigérateur. Je vous conseille cependant de la sortir du réfrigérateur avant utilisation sinon,...

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31 décembre 2006

Guacamole

La Recette Cette recette est extraite de " L'encyclopédie de la cuisine végétarienne" aux éditions MANISE. Ce livre est un véritable bijou que je recommande à tous. La recette originale propose l'utilisation de 2 tomates fraîches, pelées, égrénées et...

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30 décembre 2006

Velouté de Champignons à la Ricotta

La Recette Vous pouvez également réaliser ce velouté avec une base de bouillon de légumes à la place du lait mais je trouve cela moins onctueux. A vous de juger...

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29 décembre 2006

Pizza Epinards Trois fromages

La Recette Mon mec me dit qu'une pizza avec des épinards, c'est pas une vraie pizza ! Oui et bien moi, j'ai décidé de faire la révolution contre la tomate ! Et encore dans un grand élan de gentillesse, je n'ai pas utilisé de fromage de chèvre car il n'aime...

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28 décembre 2006

Croissants suédois

La recette des Croissants suédois Je me suis inspirée de la recette de la "Couronne suédoise" de Cookliquot. La mie est parfaite ! Evidemment, cela ne ressemble en rien aux croissants à pâte feuilletée mais ce n'était pas l'objectif. J'ai comme l'impression...

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28 décembre 2006

Quiche Feta & Pousses d'épinards

La Recette Cette quiche est aussi jolie que délicieuse. L'association du vert et du blanc donne un aspect naturel de fraîcheur. Association que l'on retrouve au nouveau du goût.

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