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28 janvier 2007

Pizza au Potiron & à la Feta

Pizza au Potiron & à la Feta
La Recette Mais comment faites-vous les Mamans !Pour moi, préparer un repas équilibré pour un enfant de 10 ans, c'est un véritable casse-tête ! Hier, le fils de mon conjoint, Louis-Sinan était avec nous. C'est merveilleux car c'est un jeune garçon agréable,...
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23 janvier 2007

Makrouts aux Dattes

Makrouts aux Dattes
J'aime beaucoup les pâtisseries orientales mais cela me semble tellement difficile à confectionner que souvent je baisse les bras rien qu'à l'idée d'essayer.Mais voilà, en ce moment, je suis dans ma période "défi" et j'avais des dattes séchées dans le...
22 janvier 2007

Couronne complète aux Papayes

Couronne complète aux Papayes
Du fait de la farine prête à l'emploi avec levain + levure incorporée, cette recette est d'autant plus facile à réaliser. Le pain gonfle très bien à la cuisson et donne une mie à la fois généreuse et aérienne. J'ai utilisé pour cette recette la marque...
17 janvier 2007

Biscuits aux écorces de citron confit & au gingembre

Biscuits aux écorces de citron confit & au gingembre
Vous pouvez tout aussi bien réaliser ces biscuits avec de la farine blanche. Pour la 1ère fournée, j'ai glissé un petit carré de chocolat noir au centre du biscuit...Au sortir du four, c'est un pur délice car le chocolat est encore fondant. Le gingembre...
17 janvier 2007

Timbales de Légumes verts

Timbales de Légumes verts
Cette timbale raffinée mais facile à préparer peut être confectionnée avec pratiquement n'importe quel légume réduit en purée, des carottes ou du céleri-rave par exemple.Je me suis inspirée d'une recette de Timbales de Brocolis du livre " L'Encyclopédie...
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19 novembre 2006

Tartelettes au Chocolat Noir

Tartelettes au Chocolat Noir
La Recette Ces tartelettes pourraient être celles de ma grand-mère si vous voyez ce que je veux dire...Ceux qui aiment les fondants au chocolat seront forcément séduits !A tester, pour un "café gourmand" avec 2 autres petites mignardises ou de la glace...Pour...
13 janvier 2007

On se lève & on vote pour Danette

On se lève & on vote pour Danette
Si c'est pas une bonne idée marketing, çà ! On utilise l'ambiance actuelle, on en profite pour se constituer une petite base de données et puis au cas ou le chef de produits aurait un doute sur le nouveau parfum à proposer dans les linéaires au mois de...
21 décembre 2006

Brioche au Nutella

Brioche au Nutella
La Recette C'est certainement la brioche la plus connue de la blogosphère !Elle est sensationnelle et tellement facile à réaliser. La première à l'avoir mise en ligne est Omelette : http://omelette.canalblog.com/archives/2006/02/07/1344256.html Mais c'est...
6 décembre 2006

Fondants à la crème de Marrons & au Chocolat

Fondants à la crème de Marrons & au Chocolat
La Recette Encore une recette piquée à Manue qui la elle même trouvée sur Marmiton.Tu vois Manue, mon pot de crème de marrons n'a pas eu à crier trop longtemps.C'est une recette vraiment très facile à faire, un peu trop sucrée à mon goût mais qui sera...
4 janvier 2007

Risotto aux Poivrons rouges

Risotto aux Poivrons rouges
La Recette Pfff ! C'est long mais c'est super bon ! J'ai utilisé du riz rond complet Bio. Il faut donc environ 45 mn de cuisson rien que pour le riz ! Ajoutez à cela le temps de faire griller les poivrons et vous comprendrez que nous avons déjeuné très...
3 janvier 2007

Velouté d'Asperges

Velouté d'Asperges
La Recette Très raffiné, ce velouté représente à lui seul un repas. Je l'ai servi avec de fines tranches de pain complet aux graines de tournesol.Le lendemain, j'ai ajouté une pointe de crème épaisse afin d'en faire une sauce pour des spaghettis au blé...
17 janvier 2007

Tarte à la Tomate & au Comté

Tarte à la Tomate & au Comté
En ce moment, je suis un peu "charette"...J'ai des rendez-vous à droite et à gauche dans l'espoir et la conviction de trouver rapidement un emploi donc, il me reste peu de temps pour cuisiner... Il n'empêche que je reste incapable de manger des plats...
7 décembre 2006

Petits Pains aux pépites de Chocolat

Petits Pains aux pépites de Chocolat
La Recette J'ai suivi scrupuleusement la recette d Anne " Papilles & Pupilles" et c'est une totale réussite. Peut-être que la prochaine fois, je ferai des carrés de pâtes un peu plus grands. Pour le deuxième pâton, j'ai utilisé des olives vertes et des...
28 novembre 2006

Tarte aux Noix & au Sirop d'érable

Tarte aux Noix & au Sirop d'érable
La recette J'ai détourné la recette de Tartelettes de Manue pour en faire une tarte épaisse et oncteuse.Non pas que je n'avais pas confiance en Manue mais 1 : je n'avais pas assez de cerneaux de noix et 2, je trouvais que 50 cl de sirop d'érable, c'était...
1 janvier 2007

Galette à la frangipane

Galette à la frangipane
Voilà la 1ère galette de l'année. Etant donné que les variantes sont nombreuses, j'ai commencé par la plus simple et peut-être la plus "légère".La base de la crème frangipane est toujours plus ou moins la même. Pourtant, il semblerait que l'association...
31 décembre 2006

Guacamole

Guacamole
La Recette Cette recette est extraite de " L'encyclopédie de la cuisine végétarienne" aux éditions MANISE. Ce livre est un véritable bijou que je recommande à tous. La recette originale propose l'utilisation de 2 tomates fraîches, pelées, égrénées et...
19 décembre 2006

Cake aux Epinards & Patate douce

Cake aux Epinards & Patate douce
La Recette Je me suis inspirée de la recettte de Béa " La tartine gourmande" sauf que comme toujours maintenant, je remplace l'huile par de la crème liquide légère. J'ai aussi divisé les quantités par 2 et j'ai utilisé du Parmigiano pour relever le tout.Si...
25 novembre 2006

Muffins aux Poireaux & Raisins secs

Muffins aux Poireaux & Raisins secs
La Recette J'ai utilisé pour cette recette "Le mélange Indien" de la marque "épicéa". Ils fabriquent toute sortes d'épices prêtes à l'emploi qui sont très pratiques pour varier les goûts & nuances des plats. Une fois de plus, j'avais envie de sucré-salé...ces...
1 octobre 2010

Boulgour à la crème de potiron façon risotto

Boulgour à la crème de potiron façon risotto
Je cuisine le potiron.. Très pauvre en lipides, protides et glucides ces légumes-fruits sont hypocaloriques ( moyenne de 26 cal/100g). De plus, la courge a une haute teneur en carotènes ( provitamine A) ce qui lui procure sa belle couleur mais aussi constitue...
7 juillet 2007

Baguette Pesto-tomates

Baguette Pesto-tomates
Recette : j'ai pas le temps ! Comment faire pour travailler et cuisiner équilibré tout le temps ? 20 h : Je rentre du travail...j'ai envie de souffler un peu...prendre le temps de m'asseoir 5 minutes et discuter avec mon mec...20h30 : là, il va falloir...
6 mai 2007

Tarte Tutti Frutti

Tarte Tutti Frutti
Un bon moyen de manger des fuits ! J'ai la furieuse manie d'acheter des bocaux de fruits au supermarché bio...Et même si nous attendons avec impatience, la décision qui sera rendue ce soir, je ne crois pas qu'il soit nécessaire de faire des réserves :-)Et...
3 mars 2007

Tarte de cacahuètes aux champignons

Tarte de cacahuètes aux champignons
C'est quasiment la même recette que la Tarte de sésame à la courgette que j'ai publiée cette semaine ! Sauf que je voulais tester la purée de cacahuètes à la place de la purée de sésame. Je vous le confirme, c'est toujours aussi bon. La photo n'est pas...
11 février 2007

Cake à la Mousse de Caramel au beurre salé

Cake à la Mousse de Caramel au beurre salé
Ou comment satisfaire 2 hommes en même temps :-) Etant donné que je suis une fidèle à mon magasin Bio, il y a un tas de produits vendus en grandes surfaces que je ne connais pas et puis voilà, que mon homme, un jour de solitude fait un saut chez Carrefour...
15 février 2007

Cookies crousti-fondants à la faisselle & aux raisins

Cookies crousti-fondants à la faisselle & aux raisins
Alors là franchement, je me suis épatée moi-même ! Oui, je sais cela manque de modestie mais si je devais me mettre une note pour cette recette (égocentrique la fille ?) ce serait 10/10. Au départ, rien de sensationnel, une envie de cookies tout simplement....
19 janvier 2007

5 minutes de répit pour la planète !

5 minutes de répit pour la planète !
Une fois n'est pas coutume...ce n'est pas la présentation d'une recette que propose ce billet mais une proposition d'un tout petit geste, tout simple... Recommandé par des Influenceurs 1er février 2007, Par Cyrielle Den Hartigh L’Alliance pour la Planète...
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