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25 janvier 2007

Pain complet à l'orange, aux noisettes & aux graines de tournesol

Le froid est de retour, c'est enfin l'hiver ! Prétexte idéal pour se concocter un petit-déjeuner énergétique. De plus le nouveau "A vos Casseroles" ayant pour thème "Orange & Petites graines" a attiré mon attention, aiguisé mon appétit et émousstillé...

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3 juin 2007

Jeunes Pousses & Quinoa à l'italienne

J'veux du soleil ! Je vous propose une salade gorgée de soleil pour fêter mon retour sur la blogosphère :-) Il y a plus de 3 semaines que je n'ai pas ouvert mon blog car si les mois de mai-juin annonçe le retour du soleil, c'est aussi le grand retour...

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31 mars 2007

Cookies de quinoa & d'épeautre aux raisins

Pendant que Claire proposait un superbe granola pour le petit-déjeuner, je préparais des cookies avec le même objectif... Cela me rassure de constater que je ne suis pas la seule à reporter l'alarme du réveil au moins 2/3 fois chaque matin...Après, je...

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3 mars 2007

Gâteau de brocolis & chou-fleur au curry de Madras

Pour celles & ceux qui suivent, vous constaterez que je cherche en ce moment toutes les combinaisons possibles pour réduire au maximum les mauvaises matières grasses et le sucre. Non pas que je sois malade, bien au contraire, je suis une gourmande en...

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19 octobre 2010

Le bon choix pour cuisiner

Cuisiner sainement, ce n'est pas uniquement bien choisir ses aliments Encore faut-il savoir comment préserver les vitamines et autres nutriments bénéfiques ! Ne vous posez-vous jamais la question de savoir, combien de temps vous pouvez conserver vos préparations...

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1 septembre 2010

Fondant au chocolat noisettes

Un fondant tout en légèreté ! Je suis partie de la recette du fondant au chocolat & aux figues de Cléa Cuisine . Elle même très inspirée par la recette du gâteau au chocolat mousseux de Laurence Salomon. J'ai changé quelques ingrédients non par contradiction...

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21 septembre 2010

Croustilles aux flocons de quinoa

Les flocons de quinoa à l'honneur- Acte 2 - Dans la lignée de mon précédent billet, voici une recette de Croustilles aux flocons de Quinoa que vous n'allez cesser de faire et refaire. J'en suis certaine ! Toujours d'inspiration Cupillardienne, ces croustilles...

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26 août 2010

Tarte aux citrons meringuée

Un classique ! Que je n'avais pourtant jamais fait....pour la version meringuée ! Voici donc Une tarte aux citrons meringuée très simple à réaliser. Je suis partie de 2 recettes avec quelques modifications : Celle de Maud Fontenoy ( Régal n°36 - septembre/octobre)...

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6 mai 2007

Cake aux flocons d'avoine & au chocolat

Un cake plein d'énergie ! Il n' y a pas moins de 3 farines différentes en plus des flocons d'avoine dans ce cake ! Vous ajoutez à cela, du chocolat & du lait et voilà un goûter plein d'énergie pour un enfant en pleine croissance ! Sauf que voilà, nous...

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15 août 2007

Sablés choco-orange

Encore des biscuits ! En fait, je rêve d'avoir ma propre biscuiterie.....pas une usine, hein ....non non une jolie boutique où l'on pourrait acheter des biscuits à la pièce comme au kilos. Je me vois avec un magnifique tablier blanc en dentelle....Je...

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8 mai 2007

Biscuits Noisette & Stracciatella façon Macarons

L'illusionniste Il y a des mets que je me refuse de préparer, peut-être parce que j'ai peur de l'échec complet ou que je n'ai pas assez confiance en moi...C'est la même chose ,non ? :-)....Les macarons en font partie. Pourtant, je ne peux rester indifférente...

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13 février 2011

Quinoa cajou-miso et oeufs brouillés

Envie d'ailleurs ! Le printemps n'est pas encore là, l'hiver est toujours aussi long...pas la moindre trace de sable blanc ou de cocotiers à l'horizon...Et pourtant, le besoin d'évasion se fait sentir ! Alors en attendant de voyager au sens propre du...

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7 avril 2007

Tarte à la framboise

Pour Notre Charlotte aux Framboises J'ai un scoop ! Hélène a eu un coup de foudre ! Elle est tombée amoureuse d'une algue ! Oui mais pas n'importe laquelle L'agar-agar ! Il semblerait que ce soit Cléa qui ,par le biais d'un livre ,aurait tout arrangé...

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1 avril 2007

Bouchées de chocolat & Noisettes - Sans -

Une gourmande excessive en quête de bien-être ! Au fil de mes lectures, j'apprends qu'il est possible d'être une grande gourmande tout en étant raisonnable. C'est presque devenue une obsession " Comment faire encore plus goumand sans ingérer des tonnes...

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25 février 2007

Des bloggeuses super actives !

Il y a peu de temps, j'ai décidé de faire évoluer mon site Cuisine Pop en un anneau de blogs. Ainsi, chaque jour des internautes profitent du talent de chacun des participants : A turtle in a kitchen Absolutely green Au jardin des délices Bernie's crumble...

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23 novembre 2010

Toujours trop de sel dans nos asiettes

Les autorités sanitaires recommandent de ne pas consommer plus de 6 à 8g de sel par jour. Faut-il pour autant stigmatiser notre consommation de sel ? Pas si sûr, au regard des derniers chiffres de l’étude INCA-2 qui précise que la consommation de sel...

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26 octobre 2010

Festival international de la photographie culinaire

Une manifestation qui rend hommage au travail des photographes « culinaires » du monde entier ! Pour sa deuxième édition, le Festival International de la Photographie Culinaire, se met au vert. Le thème du végétal choisi pour l’édition 2010, englobe les...

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22 novembre 2010

Mon premier dîner végétarien

Le livre idéal pour tous ceux qui souhaitent devenir végétariens en gardant un bon équilibre alimentaire au quotidien Des recettes savoureuses et colorées en accord avec les saisons. Une partie pratique pour tout savoir de l'alimentation végétarienne...

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20 mars 2007

Mini-cakes Pommes-Noisettes

En ce moment, je suis super tentée de reproduire à l'identique les recettes des bloggeurs actifs qui un à un enregistre sur l'anneau de blogs Cuisine Pop des petites merveilles ! Le côté négatif, c'est que je n'innove pas...par contre, qu'est-ce que je...

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24 septembre 2010

Fondant au chocolat

Dans son livre " Dictionnaire de diététique et de nutrition, le Dr Pierre Dukan apporte la définition suivante du chocolat " Une bombe sensorielle conçue pour exploser en bouche" ...Évocateur non ? Je doute fortement qu'il soit nécessaire de vous présenter...

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1 octobre 2010

Galette de légumes-amandes croquantes

Je cuisine les flocons de riz... L'idéal pour une bonne tenue des galettes est de laisser reposer le mélange pendant au minimum 1 heure. Je réalise souvent cette recette la veille ou le midi pour le soir. Dans l'urgence j'utilise un emporte-pièce que...

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30 novembre 2010

Risotto aux cèpes

Ah le risotto ! En Italie, dans un repas traditionnel, le risotto est un " primo piatto": plat servi après " L'antipasto" ( hors d'œuvre) et avant le " second piatto" ( plat de résistance). On compte généralement 50 à 70g de riz par personne, ce qui correspond...

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29 novembre 2010

10 grands Chefs, 40 recettes : Les Chefs ont du coeur

Envie de (vous) faire plaisir tout en faisant une bonne action ? Avec ses 40 délicieuses recettes signées des plus grands chefs de la gastronomie française, l'ouvrage "Les chefs ont du cœur" devrait ravir les gastronomes avertis. Mais surtout, l'intégralité...

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25 octobre 2010

Cuisine POP sur Iphone & cie

Cuisine POP dans la poche de votre tablier ! Je suis très heureuse de vous annoncer la sortie de la nouvelle version de Cuisine POP sur Iphone & cie Ce n'est pas une application ( pas de budget) mais une belle adaptation du site au format mobile. N'hésitez...

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15 octobre 2010

Bouchées chocolatées,noisettes et caramel

Une "tuerie" ! Je suis partie de la recette extraite du livre " Carrés gourmands" aux éditions Marabout. Toujours dans un état d'esprit d'allier une alimentation saine et équilibrée à la gourmandise, j'ai modifié un certain nombre d'ingrédients et réduit...

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