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12 septembre 2011

Secrets pour devenir une vraie cook&working-girl (Episode 1)

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? La question tombe tel un couperet. Clac ! Vous venez à peine de poser la pointe de votre escarpin à la maison, qu’une meute de loups affamés vous saute dessus. Voici venu le moment fatidique où il faut laisser tomber la...

Posté par Cuisinepop à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine saine, cuisiner les céréales, flocons de céréales, recette végétarienne

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24 janvier 2011

Déclinaisons de Risotto

Le Risotto à toutes les sauces ! Je suis une grande fan de Risotto ! C'est simple et rapide à préparer, les déclinaisons sont nombreuses et il peut constituer un plat complet à lui seul. Les puristes du Risotto n'utiliseront que du riz Carnaroli, peut...

Posté par Cuisinepop à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, carotte, lait de coco, lentilles

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27 janvier 2011

Les Viennoises de Tofu

Vive les viennoises ! Je m'explique : Je suis végétarienne depuis mon enfance. Ce qui n'est pas le cas de mon mari qui reste un omnivore en puissance. A la maison, les choses sont claires : Je cuisine donc hors de question d'intégrer viandes ou poissons...

Posté par Cuisinepop à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, carotte, tartes salées, tofu

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26 janvier 2011

Flapjacks aux cranberries

La recette des Flapjacks de Chef Nini Comme je n'avais pas de miraculeuses baies de Goji, j'ai décliné la recette avec des cranberries.J'ai également remplacé le miel par du sirop de riz tout en diminuant un peu la quantité.Résultat : Ces Flapjacks sont...

Posté par Cuisinepop à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cranberries, flocons d'avoine, sirop de riz

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12 janvier 2011

Pommes fourrées à la frangipane

C'est un fait, je suis une végétarienne qui ne mange pas assez de fruits ! Peut-être est-ce lié au fait qu'il y a en permanence un gâteau maison dans la cuisine et/ou des biscuits maisons dans le placard !!!Nouvelle résolution de l'année : je cuisine...

Posté par Cuisinepop à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, pomme, purée d'amandes

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12 septembre 2011

Secrets pour devenir une vraie cook&working-girl (Episode 2)

Fermez les yeux et répétez après moi : je suis une femme parfaite ! - Je porte du 36 (mais petit le 36 c’est presque du 34). - Vous ne le voyez pas, parce que je suis assise, mais en fait, j’ai les jambes d’Adriana. Si si ! - Et puis…Regardez moi dans...

Posté par Cuisinepop à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine saine, recette végétarienne, cuisine bio

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12 janvier 2011

Fondant au chocolat et huiles essentielles d'agrumes ( sans gluten)

Après avoir longuement potassé le livre de Valérie Cupillard " Bio, Bon Gourmand", c'est avec le plus grand des plaisirs que je vous présente une petite déclinaison d'une de ses recettes.Peu de modifications mais juste un libre cours aux conseils que...

Posté par Cuisinepop à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, huiles essentielles, sirop d'agave

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28 janvier 2011

Mini-Mouscoutchous

Un détour au Maghreb ! Naouel du blog Évasion culinaire nous proposait en début de semaine une escapade en Algérie pour retrouver ses douceurs d'enfance. Cela lui permettait également de participer au jeu : P'tit Dej au Maghreb organisé par Dattes & Miel...

Posté par Cuisinepop à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, spécialités

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28 juillet 2010

Salade quinoa boulgour

Une envie de fraîcheur pour vos dîners au clair de lune ? Oubliez un instant le sempiternel taboulé et apportez de la couleur à vos soirées !!! Le principe est méga simple : Vous prenez un mélange de quinoa boulgour. Vous y ajoutez des légumes. Et le...

Posté par Cuisinepop à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoaboulgour

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26 octobre 2010

Le sirop de riz

Le sucre est un gratifiant naturel. Alors prenez du plaisir tout en jouant la variété ! Si le sucre est souvent diabolisé de part son rôle de carburant puissant et immédiatement disponible, les experts s'arrêtent de façon plus rationnelle sur la notion...

Posté par Cuisinepop à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 septembre 2010

C'est PRESSE une question de goût !

En ce beau mois de septembre, la presse culinaire nous fait écho des incontournables de la rentrée... Mais quel magazine acheter ? Y a-t-il réellement un intérêt sachant qu'en bon gastronome que nous sommes les livres de cuisine envahissent déjà notre...

Posté par Cuisinepop à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 décembre 2006

Croissants suédois

La recette des Croissants suédois Je me suis inspirée de la recette de la "Couronne suédoise" de Cookliquot. La mie est parfaite ! Evidemment, cela ne ressemble en rien aux croissants à pâte feuilletée mais ce n'était pas l'objectif. J'ai comme l'impression...

Posté par Cuisinepop à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2010

Les graines de tournesol

Et si je suivais le mouvement du soleil Saviez-vous que la partie de la tige de tournesol qui se trouve à l'ombre pousse et se dilate plus vite que celle qui se trouve au soleil ? Raison pour laquelle, cela fait pencher la tête du tournesol vers le soleil....

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1 décembre 2010

Compote de courge au sirop de thym sauvage

Inspiration matinale... Ce matin alors que je découvrais le sirop d'hibiscus confectionné par Ottonomé du blog les Ronds de Carottes , je me suis souvenue avoir acheté un sirop de thym sauvage lors du salon NaturaBio de Lille le WE dernier.D'ailleurs,...

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3 septembre 2010

Tarte aux tomates rouge & jaune

Trop facile ! 1. De faire une tarte à la tomate 2. De donner de la couleur : Il suffit d'utiliser différentes variétés de tomates La tarte à la tomate est le plat de base que je réalise quand je suis en manque d'inspiration ou que je n'ai que très peu...

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6 septembre 2010

Petites crèmes au chocolat

Une crème dessert là tout de suite ? Pas de problème ! Avec cette recette de crèmes au chocolat, vous avez la possibilité de réaliser un dessert en un temps record !N'hésitez pas à varier les sensations en utilisant au choix du chocolat blanc, du chocolat...

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11 octobre 2010

Tarte jardinière au comté

Mon premier essai de pâte brisée à l'huile d'olive ! Une merveille...J'adore ce goût discret de l'huile d'olive qui s'associe à merveille à la garniture de cette Tarte jardinière au comté. J'ai utilisé pour réaliser cette tarte la recette de pâte brisée...

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22 décembre 2010

Amaretti - Suite Biscuits de Noël

Délicieusement simple ! Pour commencer la découverte des sachets de biscuits de Noël, je vous propose un grand classique : Les amaretti Il est réellement nécessaire de ne pas sauter l'étape de repos de la pâte pendant une nuit. Les biscuits seront bien...

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5 octobre 2010

Biscuits à la noix de coco

Je cuisine la Noix de Coco Une pure gourmandise à consommer avec modération car les graisses du coco sont en très grande majorité saturées. Raison pour laquelle, j'ai préféré employer de la purée d'amandes à la place du beurre. J'ai également volontairement...

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21 décembre 2010

Gratin de légumes au quinoa

Un peu d'équilibre avant les fêtes ! Les fêtes approchent à grands pas et je suis dans mes préparatifs de biscuits du matin au soir ( ou presque). Si bien que quand arrive l'heure des repas, je n'ai :1. Plus envie de manger ( vs Nécessité absolue de goûter...

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3 décembre 2010

Moelleux au chocolat et noix de cajou

Subtil la noix de cajou ! J'ai pour habitude d'utiliser les purées d'oléagineux en remplacement partiel ou total du beurre.Celle que je préfère, c'est la purée d'amandes. Je trouve que c'est celle qui se marie avec le plus de plats qu'ils soient sucrés...

Posté par Cuisinepop à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2010

Zoom sur le quinoa...

Le quinoa Peut-être l'avez-vous découvert lors du 10ème rendez-vous en " Terre inconnue" (émission de France2), les Andes sont le berceau du quinoa.Les Incas appelaient cette pseudo-céréale " chisiya mama" qui signifie " mère de tous les grains". Il va...

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31 mars 2007

Fondant au carambar

Un jeune homme dans ma cuisine ! Louis-Sinan, le fils de mon conjoint, va bientôt avoir 11 ans ( Le 12 avril exactement). Quand je l'ai rencontré pour la première fois, il avait à peine 7 ans. Je pense que j'étais plus intimidée que lui à l'idée de notre...

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16 avril 2007

Pizza Pinocchio

Ôde au Pinocchio On peut voir Bruno dans la cuisinejamais la tête de ses pizzas, il ne lèveraSa grande moustache cache pourtantun grand sourire permanentMais comment fait-il pour s'activer autant ?Quel est son secret ? Est-ce pour sa délicieuse épouse...

Posté par Cuisinepop à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2010

Flan de légumes

Les flocons de quinoa à l'honneur ! La recette que je vous propose ici est, une fois encore, une variation de celle de Valérie Cupillard que vous retrouverez dans son livre Quinoa aux Editions La Plage . Vous le savez maintenant, je suis une grande fan...

Posté par Cuisinepop à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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