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23 octobre 2010

Pâte à tartiner au cacao et caroube

Une autre version de pâte à tartiner ! Juste histoire de se faire plaisir le matin.... La recette

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20 octobre 2010

Méli-Mélo de riz thaï et lentilles aux légumes

Plat anti-déprime ! Les journées sont de plus en plus froides, le soleil se montre de moins en moins et l'humidité gagne du terrain... Nous sommes bien à Lille au mois d'octobre !!!A défaut d'avoir une cheminée feu de bois auprès de laquelle me réchauffer,...

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19 octobre 2010

Le bon choix pour cuisiner

Cuisiner sainement, ce n'est pas uniquement bien choisir ses aliments Encore faut-il savoir comment préserver les vitamines et autres nutriments bénéfiques ! Ne vous posez-vous jamais la question de savoir, combien de temps vous pouvez conserver vos préparations...

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19 octobre 2010

Les graines de tournesol

Et si je suivais le mouvement du soleil Saviez-vous que la partie de la tige de tournesol qui se trouve à l'ombre pousse et se dilate plus vite que celle qui se trouve au soleil ? Raison pour laquelle, cela fait pencher la tête du tournesol vers le soleil....

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15 octobre 2010

Aux sources de l'ALIMENTTION durable

Lionel Astruc, journaliste et photographe a rédigé plusieurs guides pour les éditions Lonely Planet. De la Bolivie au Cambodge, l'auteur remonte ici les filières de sept aliments exemplaires, tous vendus en France, afin de vérifier ce qui se cache derrière...

Posté par Cuisinepop à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2010

Passe-moi le sel !

Les autorités sanitaires recommandent de ne pas consommer plus de 6 à 8g de sel par jour. Faut-il pour autant stigmatiser notre consommation de sel ? Pas si sûr, au regard des derniers chiffres de l’étude INCA-2 qui précise que la consommation de sel...

Posté par Cuisinepop à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2010

Bouchées chocolatées,noisettes et caramel

Une "tuerie" ! Je suis partie de la recette extraite du livre " Carrés gourmands" aux éditions Marabout. Toujours dans un état d'esprit d'allier une alimentation saine et équilibrée à la gourmandise, j'ai modifié un certain nombre d'ingrédients et réduit...

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15 octobre 2010

Cake au quinoa, noisettes et figues

Je cuisine sans gluten et sans lait J'ai volontairement choisi de sucrer très légèrement ce cake. Cela laisse ainsi la place aux saveurs de noisettes et de figues. Idéal pour le petit déjeuner, vous pouvez le tartiner d'une purée d'amandes complètes et...

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11 octobre 2010

Tarte jardinière au comté

Mon premier essai de pâte brisée à l'huile d'olive ! Une merveille...J'adore ce goût discret de l'huile d'olive qui s'associe à merveille à la garniture de cette Tarte jardinière au comté. J'ai utilisé pour réaliser cette tarte la recette de pâte brisée...

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5 octobre 2010

Sandwich fraîcheur avocat

Ce matin, mon boulanger m'a offert une baguette ! L'établissement fêtait ses 2 ans donc chaque client avait droit à sa baguette. Quelle bonne surprise ! Un esprit commerçant comme j'aime ! Il était donc de bonne augure de lui faire honneur en rentrant...

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